Výlohy pálení slivovice
Jistý slivovar v poválečné kampani roku 1932 zpracoval průměrně 500 q
švestek v kotli skoro 6 hl velkém a při paušálním
zdanění měl tyto výdaje:
Kalkulace slivovice
| Název položky |
Cena v Kč |
| Takže prodejní cena 1 l slivovice jest |
24,23 |
| 500 q švestek × 80 Kč (cena třesených švestek franco vagon) |
40.000 |
| Daně: švestky málo cukernaté dají z 1 q nejvýše 3,5 l
alkoholu, tedy dají 500 × 3,50 = 17,5 hl × 2.200 Kč daně a licenčního
poplatku |
38.500 |
| Výlohy s úpravou destilačního přístroje, potrubí a sběrné
nádržky podle finančního zákona |
2.500 |
| Odpisy strojního zařízení a inventáře z předválečné ceny |
1.200 |
| Práce při nakládání švestek a destilaci, 864 prac. hodin po 2,50
Kč |
2.160 |
| Uhlí 55 q × 32 Kč |
1.760 |
| Různé (světlo, pojištění, různé potřeby |
300 |
| Celkem |
86.420 |
| Úrok 6,5% z této částky za 1. rok |
5.617 |
| Stojí tedy 1.750 l absol. alkoholu ve slivovici |
92.037 |
| což se rovná 4.375 l 40% slivovice, čili 1 l slivovice má výrobní
cenu |
21,03 |
| Výlohy s rektifikací včetně vzniklých při tom ztrát se blíží 1 Kč
na 1 l slivovice pitné |
1 |
| Jest tedy výrobní cena pitné slivovice |
22,03 |
| k tomu 10% zisk |
2,20 |
Příklad výrobní kalkulace
Příklad výrobní kalkulace slivovice
| Poř.č. |
Náklady |
Položka |
| 10. |
Úhrnný náklad na vyrobení odpovídajícího množství
ušlechtilé pálenky |
h+ch |
| 1. |
Cena zaplacená při nákupu ovoce |
a |
| 2. |
Dopravní výlohy (v případě, když ovoce nebylo dodáno loco
závod |
b |
| 3. |
Mzdy za potřebnou práci |
c |
| 4. |
Cena paliva |
d |
| 5. |
Různé výlohy (světlo, technické potřeby, pojištění aj. |
e |
| 6. |
Odpisy strojního zařízení a inventáře |
f |
| 7. |
Daně a veřejné dávky |
g |
| 8. |
Úhrn 1. - 7. |
h |
| 9. |
Úrok 6,5% ze sumy h za 1 rok |
ch |
Zpět nahoru